- Panoramica
- Profilo aziendale
Informazioni di Base.
Model No.
food grade
Tipo
Carne Conservante
Effetto
Agente batteriostatico
Risorsa
Conservanti chimici inorganici
polvere bianca
fiocco di cristallo
granulare
polvere di cristallo
Pacchetto di Trasporto
borsa
Specifiche
25 kg
Marchio
cervi volanti
Origine
Repubblica Popolare Cinese
Descrizione del Prodotto
Acido propionico polvere di sodio e cibo grnolare o fora. HS 291550
Il propionato di sodio è un conservante di cibo.
Il propionato di sodio è un conservante alimentare che può essere usato nelle normative cinesi GB2760-2011, che viene usato in pasticceria, prodotti di soia, ecc. può essere usato da solo o in combinazione con acido propionico, acido sorbico; può anche essere usato come inibitore di sostanza viscosa per la birra, ecc. additivi di alimentazione
Il propionato di sodio è un additivo alimentare comunemente usato. Ha una varietà di usi nell'industria alimentare, come agente di lievitazione, condizionatore di impasto, tampone, miglioratore di tessuto, agente di indurimento, integratore nutriente, agente chelante, ecc. 1. Ecco alcuni dettagli sul propionato di sodio:
1. Proprietà basiche e proprietà del propionato di sodio
Il nome chimico del propionato di sodio è il 3-idrossipropionato di sodio, che è una polvere cristallina o cristallina bianca, inodore o leggermente propionico. È facilmente deliquescente, deliquescente in aria umida, e solubile in acqua, leggermente solubile in alcol. Il pH del propionato di sodio in soluzione acquosa è 8.5-10.53.
2. L'applicazione principale del propionato di sodio
2.1 applicazioni nell'industria alimentare
Nell'industria alimentare, il propionato di sodio è spesso usato per la conservazione dei dolci e la quantità di uso è 2.5g/kg. Inoltre, può essere utilizzato anche come additivo per pane e pasticceria occidentale, con una quantità aggiunta inferiore a 2,5 g per chilogrammo. Il propionato di sodio è utilizzato principalmente nei dolci 14.
2.2 applicazione nella preparazione
Il propionato di sodio è anche ampiamente utilizzato nell'industria della birra, che può aumentare il potere di saccarificazione e migliorare la capacità di fermentazione 1.
2.3 conservanti e agenti antideiper
Il propionato di sodio è un conservante alimentare il cui effetto batteriostatico è influenzato dal valore del pH dell'ambiente. A pH 5.0, la piccola concentrazione inibitoria era del 0.01%, mentre a pH 6.5 era del 0.5%. Il propionato di sodio ha un effetto specifico sulla prevenzione della produzione di aflatossina, ma ha un effetto limitato sul lievito 1.
2.4 applicazioni per abbronzatura
Nella concia, il propionato di sodio può essere usato come agente di mascheratura per migliorare la resistenza alcalina della pelle e l'uniformità della concia 3.
3. Precauzioni per la sicurezza e l'uso del propionato di sodio
La sicurezza del propionato di sodio è stata ampiamente studiata. Si tratta di un additivo alimentare approvato per l'uso dalla FDA ed è classificato come GRA (generalmente considerato sicuro). Tuttavia, è ancora necessario prestare attenzione ai suoi possibili effetti sulla salute umana quando si usa. Ad esempio, il propionato di sodio a contatto con la pelle può causare danni, irritare la pelle e può essere dannoso per il corpo se ingerito in eccesso 3.
4. Uso e limitazione del propionato di sodio
Secondo lo "Standard igienico per l'uso di additivi alimentari" (GB2760-2011), l'uso massimo di propionato di sodio negli alimenti è di 2,5g/kg1. Negli Stati Uniti, la quantità aggiunta per il pane e la pasticceria occidentale è solitamente non più di 2%3.
In sintesi, il propionato di sodio è un additivo alimentare multifunzionale, che ha un'ampia gamma di applicazioni nell'industria alimentare, e può svolgere efficacemente il suo ruolo anticorrosione e anti-muffa, nella premessa di garantire la sicurezza.
Il propionato di sodio è un conservante di cibo.
Il propionato di sodio è un conservante alimentare che può essere usato nelle normative cinesi GB2760-2011, che viene usato in pasticceria, prodotti di soia, ecc. può essere usato da solo o in combinazione con acido propionico, acido sorbico; può anche essere usato come inibitore di sostanza viscosa per la birra, ecc. additivi di alimentazione
Il propionato di sodio è un additivo alimentare comunemente usato. Ha una varietà di usi nell'industria alimentare, come agente di lievitazione, condizionatore di impasto, tampone, miglioratore di tessuto, agente di indurimento, integratore nutriente, agente chelante, ecc. 1. Ecco alcuni dettagli sul propionato di sodio:
1. Proprietà basiche e proprietà del propionato di sodio
Il nome chimico del propionato di sodio è il 3-idrossipropionato di sodio, che è una polvere cristallina o cristallina bianca, inodore o leggermente propionico. È facilmente deliquescente, deliquescente in aria umida, e solubile in acqua, leggermente solubile in alcol. Il pH del propionato di sodio in soluzione acquosa è 8.5-10.53.
2. L'applicazione principale del propionato di sodio
2.1 applicazioni nell'industria alimentare
Nell'industria alimentare, il propionato di sodio è spesso usato per la conservazione dei dolci e la quantità di uso è 2.5g/kg. Inoltre, può essere utilizzato anche come additivo per pane e pasticceria occidentale, con una quantità aggiunta inferiore a 2,5 g per chilogrammo. Il propionato di sodio è utilizzato principalmente nei dolci 14.
2.2 applicazione nella preparazione
Il propionato di sodio è anche ampiamente utilizzato nell'industria della birra, che può aumentare il potere di saccarificazione e migliorare la capacità di fermentazione 1.
2.3 conservanti e agenti antideiper
Il propionato di sodio è un conservante alimentare il cui effetto batteriostatico è influenzato dal valore del pH dell'ambiente. A pH 5.0, la piccola concentrazione inibitoria era del 0.01%, mentre a pH 6.5 era del 0.5%. Il propionato di sodio ha un effetto specifico sulla prevenzione della produzione di aflatossina, ma ha un effetto limitato sul lievito 1.
2.4 applicazioni per abbronzatura
Nella concia, il propionato di sodio può essere usato come agente di mascheratura per migliorare la resistenza alcalina della pelle e l'uniformità della concia 3.
3. Precauzioni per la sicurezza e l'uso del propionato di sodio
La sicurezza del propionato di sodio è stata ampiamente studiata. Si tratta di un additivo alimentare approvato per l'uso dalla FDA ed è classificato come GRA (generalmente considerato sicuro). Tuttavia, è ancora necessario prestare attenzione ai suoi possibili effetti sulla salute umana quando si usa. Ad esempio, il propionato di sodio a contatto con la pelle può causare danni, irritare la pelle e può essere dannoso per il corpo se ingerito in eccesso 3.
4. Uso e limitazione del propionato di sodio
Secondo lo "Standard igienico per l'uso di additivi alimentari" (GB2760-2011), l'uso massimo di propionato di sodio negli alimenti è di 2,5g/kg1. Negli Stati Uniti, la quantità aggiunta per il pane e la pasticceria occidentale è solitamente non più di 2%3.
In sintesi, il propionato di sodio è un additivo alimentare multifunzionale, che ha un'ampia gamma di applicazioni nell'industria alimentare, e può svolgere efficacemente il suo ruolo anticorrosione e anti-muffa, nella premessa di garantire la sicurezza.
Istituito: 2009
2. Prodotto principale: Ingredienti alimentari e additivi
3. Sede: Ufficio a Hangzhou, Cina; conservanti e aromatizzanti fabbriche a Shandong e Shanghai.
4. Mercato principale: Medio Oriente, Medio Oriente, Asia sudorientale, Africa
5. Certificato: ISO, KOSHER, HALAL, SGS e altro
Dipendenti: 51-100
Personale addetto alla R&S: 5-10
Dimensioni della fabbrica: 5,000-10,000 metri quadrati
